Patisserie a Melysion Proffesiynol
Patisserie a Melysion Proffesiynol
Diploma Sgiliau Lefel 3 VTCT mewn Patisserie a Melysion Proffesiynol
Enillwch sgiliau uwch, gwybodaeth fanwl, a phrofiad ymarferol i ffynnu ym myd cyflym patisserie a melysion — p’un a ydych chi’n anelu at ymuno â cheginau o’r radd flaenaf neu lansio busnes.
£595.00
Ydy'r cwrs hwn yn iawn i mi?
Y cymhwyster uwch hwn yw eich porth i feistroli celfyddyd pwdinau, gwaith siocled a phatisserie syfrdanol. P’un a ydych yn anelu at ddod yn gogydd crwst o’r radd flaenaf neu hogi eich sgiliau i sefyll allan yn y byd coginio, mae’r cwrs hwn yn darparu’r arbenigedd sydd ei angen arnoch.
Gan adeiladu ar hyfforddiant Lefel 2 neu brofiad cegin yn y byd go iawn, byddwch yn plymio’n ddwfn i dechnegau soffistigedig ac yn mireinio’ch crefft o dan arweiniad arbenigol. Byddwch hefyd yn ennill sgiliau goruchwylio ac arwain hanfodol i ffynnu mewn ceginau proffesiynol dan bwysau uchel.
Noder – bydd cyfweliadau’n cael eu trefnu cyn dyddiad cychwyn y cwrs.
Fel arfer, mae’r cwrs hwn yn rhedeg ar ddydd Llun am 34 wythnos, gan ddechrau ym mis Medi.
- Rhaid i ymgeiswyr Lefel 3 feddu ar gymhwyster Lefel 2 perthnasol neu o leiaf dwy flynedd o brofiad yn y diwydiant
- Mae mynediad yn amodol ar fynychu sesiwn gwybodaeth cwrs neu gyfweliad anffurfiol
Bydd y cwrs yn ymdrin â:
• Meysydd patisserie traddodiadol fel:
• Cacennau
• Sbyngau
• Bisgedi
• Toes
• Cytew
• Pwdinau poeth ac oer
• Diogelwch bwyd
• Iechyd a hylendid
• Paratoi a storio bwyd
• Datblygu ryseitiau a bwydlenni
• Adeiladu perthnasoedd gwaith effeithiol gydag amgylchedd cegin
- Asesiad ymarferol yn ystod y cwrs
- Portffolio o dystiolaeth
- Gwaith aseiniad
- Arholiad ymarferol
Mae’r diploma yn paratoi unigolion ar gyfer rolau fel cogydd crwst neu swyddi goruchwylio o fewn adran pasteiod cegin broffesiynol. Gall dysgwyr symud ymlaen i Ddiplomâu Lefel 4 mewn Celfyddydau Coginio Proffesiynol neu feysydd cysylltiedig eraill.
- Gwisg, y gallwch ei phrynu ar-lein cyn i chi ddechrau'r cwrs
- Offer a Gwisg Lletygarwch ac Arlwyo - mae hyn yn cynnwys y pethau sylfaenol y bydd eu hangen arnoch yn ystod y cwrs ac i'r dyfodol - £350
- Efallai eich bod yn gymwys i gael cyllid. Darganfyddwch fwy ar ein dudalen cyllid myfyrwyr
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid. I gael gwybodaeth am ad-daliadau a chanslo cyrsiau, gweler y polisi ffïoedd.
- Efallai eich bod yn gymwys i gael cyllid. Darganfyddwch fwy ar ein dudalen cyllid myfyrwyr
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid. I gael gwybodaeth am ad-daliadau a chanslo cyrsiau, gweler y polisi ffïoedd.
Beth yw'r gofynion mynediad?
- Rhaid i ymgeiswyr Lefel 3 feddu ar gymhwyster Lefel 2 perthnasol neu o leiaf dwy flynedd o brofiad yn y diwydiant
- Mae mynediad yn amodol ar fynychu sesiwn gwybodaeth cwrs neu gyfweliad anffurfiol
Beth fydda i'n ei ddysgu?
Bydd y cwrs yn ymdrin â:
• Meysydd patisserie traddodiadol fel:
• Cacennau
• Sbyngau
• Bisgedi
• Toes
• Cytew
• Pwdinau poeth ac oer
• Diogelwch bwyd
• Iechyd a hylendid
• Paratoi a storio bwyd
• Datblygu ryseitiau a bwydlenni
• Adeiladu perthnasoedd gwaith effeithiol gydag amgylchedd cegin
Allaf i wneud y cwrs hwn yn Gymraeg?
Sut y byddaf yn cael fy asesu?
- Asesiad ymarferol yn ystod y cwrs
- Portffolio o dystiolaeth
- Gwaith aseiniad
- Arholiad ymarferol
Beth alla i ei wneud nesaf?
Mae’r diploma yn paratoi unigolion ar gyfer rolau fel cogydd crwst neu swyddi goruchwylio o fewn adran pasteiod cegin broffesiynol. Gall dysgwyr symud ymlaen i Ddiplomâu Lefel 4 mewn Celfyddydau Coginio Proffesiynol neu feysydd cysylltiedig eraill.
Oes angen i mi ddod â /prynu ac offer?
- Gwisg, y gallwch ei phrynu ar-lein cyn i chi ddechrau'r cwrs
- Offer a Gwisg Lletygarwch ac Arlwyo - mae hyn yn cynnwys y pethau sylfaenol y bydd eu hangen arnoch yn ystod y cwrs ac i'r dyfodol - £350
- Efallai eich bod yn gymwys i gael cyllid. Darganfyddwch fwy ar ein dudalen cyllid myfyrwyr
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid. I gael gwybodaeth am ad-daliadau a chanslo cyrsiau, gweler y polisi ffioedd.
A oes unrhyw gostau ychwanegol?
- Efallai eich bod yn gymwys i gael cyllid. Darganfyddwch fwy ar ein dudalen cyllid myfyrwyr
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid. I gael gwybodaeth am ad-daliadau a chanslo cyrsiau, gweler y polisi ffioedd.
Gwybodaeth Ychwanegol
Gwybodaeth ychwanegol
| Lefel: | |
|---|---|
| Duration: | 1 flwyddyn |
