Lletygarwch
Lletygarwch
Diploma VRQ Lefel 1 Cyflwyniad i Goginio Proffesiynol | Tystysgrif VRQ Lefel 1 Gwasanaeth Bwyd a Diod
Mae’r cwrs hwn wedi’i gynllunio i roi gwybodaeth sylfaenol dda i chi am y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Ydy'r cwrs hwn yn iawn i mi?
Mae’r cwrs blwyddyn llawn-amser hwn wedi’i gynllunio i roi profiad uniongyrchol o’r diwydiant lletygarwch i chi er mwyn eich galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Gofynion hylendid ac iechyd a diogelwch:
- Rhaid gorchuddio pob tatŵ gweladwy
- Rhaid cael gwared ar dlwsdyllau gweladwy
- Ni chaniateir gemwaith, ac eithrio modrwy priodas ac un pâr o glustdlysau math styd
- Rhaid brwsio’r gwallt a’i glymu’n ôl
Canllaw i Gyrsiau Lletygarwch
- Two GCSEs at grade C or above (may include one relevant equivalent) to preferably include English Language/First Language Welsh
- Good personal presentation and communication skills are required
- Each application is considered on individual merit
- Entry is subject to attending a course information session or informal interview
- Successful completion of relevant programme (including skills) and decision from progression board meeting
Mae’r cwrs wedi’i gynllunio i roi cipolwg i chi ar y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Mae’r unedau i’w hastudio yn cynnwys:
Cyflwyniad i Goginio Proffesiynol
- Cyflwyniad i’r diwydiant lletygarwch ac arlwyo
- Diogelwch bwyd mewn arlwyo
- Ymwybyddiaeth iechyd a diogelwch ar gyfer arlwyo a lletygarwch
- Cyflwyniad i fwydydd iachach a diet arbennig
- Cyflwyniad i offer cegin
- Paratoi a choginio bwyd trwy ei ferwi, ei botsio a’i stemio
- Paratoi a choginio bwyd trwy stiwio a brwysio
- Paratoi a choginio bwyd trwy ei bobi, ei rostio a’i grilio
- Paratoi a choginio bwyd trwy ffrio dwfn a ffrio bas
- Adfywio bwyd wedi’i baratoi ymlaen llaw
- Paratoi bwyd oer
Gwasanaeth Bwyd a Diod
- Deddfwriaeth bwyd a diod
- Deall bwydlenni
- Sgiliau gweini bwyd a diod
- Cynnal a delio â thaliadau
- Gwasanaeth bar
- Gwasanaeth diodydd poeth
Efallai y bydd angen i chi astudio cwrs sgiliau ychwanegol yn dibynnu ar:
- y cwrs yr ydych yn ei astudio yn y Coleg
- pa raddau gawsoch chi yn eich TGAU Mathemateg a/neu Saesneg Iaith
Cliciwch isod i ddarganfod pa gwrs sgiliau y gallech fod yn ei ddilyn yn y Coleg
Gradd C neu uwch yn y ddau
Gradd D
Gradd E neu F
Gradd G neu is
Gradd C neu uwch yn y ddau
Pecyn Cymorth Sgiliau Hanfodol Cymru (WEST) mewn uwchsgilio / Gwersi mewn Addysg Ariannol
Gradd D
Cwrs ailsefyll TGAU blwyddyn yn y pwnc/pynciau gofynnol
Gradd E neu F
Cwrs uwchsgilio am flwyddyn neu ddwy cyn TGAU
Gradd G neu is
Cwrs uwchsgilio TGAU START am flwyddyn
Mae dysgwyr yn gallu cwblhau naill ai’r cymhwyster llawn neu rai unedau neu elfennau trwy gyfrwng y Gymraeg/dwyieithog. Ewch i’n tudalen Cymraeg yn y Coleg i ddarganfod beth sydd ar gael i chi.
- Continuous assessment during the course
- Practical assessment during the course
- Portfolio of evidence
- Practical examination
- Written examination
Gallai cwblhau’r cwrs hwn yn llwyddiannus a symud ymlaen i raglen lefel uwch arwain at nifer o gyfleoedd gyrfa yn y dyfodol gan gynnwys: Cogydd Sous Iau, Porthor Cegin, Cogydd Pantri, Cynorthwyydd Bwyd a Diod, Gweinydd, Gweithiwr Bar.
[text-blocks id=”default-progression-text”]
- Stationery - you will be told about any specific items before you start the course
- Text books - you will be told about any specific items before you start the course, most text books are available to loan from the college library or online libraries
- You will need to bring your own device/laptop for this course, click here to find out more
- Hospitality and Catering clothing - this includes the basics you will need during the course and into the future - £182/£186
- Catering knife set - this includes the basics you will need during the course and into the future - £90
- Optional cut resistant glove - £9
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
- No tuition fee
- We are waiving the Administration Fee for the academic year 2024/25
- There is an annual workshop fee for this course (£20 - £60), payable before you start the course
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
Gwybodaeth ychwanegol
Lefel: | |
---|---|
Modd: | |
Elfennau Dysgu Ar-lein? | Oes |
Academi Chwaraeon: Tra byddwch ar y cwrs hwn efallai y byddwch yn gallu ymuno â’n Hacademi Chwaraeon, os oes gennych chi dalent am chwaraeon, darganfyddwch beth rydyn ni’n ei gynnig ar ein tudalen Academi Chwaraeon.
Cyfryngau Cymdeithasol
Llyfrynnau Diweddaraf
Wedi’i ddiweddaru ddiwethaf: 01/06/2022